Les desserts ne sont pas un grand classique en Asie. Pourtant, depuis 1 siècle et demi les pays se sont adaptés à certains gouts occidentaux et ont remis en avant des « pâtisseries » habituellement réservées aux grandes fêtes qui ponctuent la vie (mariage, etc).
En Corée ce sont les tteok qui tiennent le haut du pavé. On peut trouver des boutiques spécialisées sous différentes enseignes mais si vous passez par Séoul nous vous conseillons le musée du Tteok. Très kitch il a l’avantage de résumer en deux pièces tout ce qu’il faut savoir. Un salon de thé au rez de chaussé permet de déguster différents tteok après la visite.
Adresse: 164-2, Waryong-dong- jongno-gu, Seoul- Korea
tel: 82-2-741-5447
http://wwww.tkmuseum.or.kr